Booking.com

 

banner 971x375 okmikro

Χοιρινό με σπανάκι και σάλτσα γιαουρτιού..

 

 

 Νόστιμο και θρεπτικό χοιρινό με σπανάκι και σάλτσα γιαουρτιού! Ένα ιδανικό γεύμα για τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα.

 

 

Υλικά

  • 600 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • 500 γραμμάρια σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο
  • 1  ξερό κρεμμύδι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
  • Άνηθο
  • Μαϊντανό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Γλυκιά πάπρικα
  • 1 πιπεριά τσίλι (προαιρετικά)
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 1 κουταλάκι βούτυρο
  • Λίγο θυμάρι

Εκτέλεση:

  • Ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, λίγο πιπέρι και ένα κουταλάκι πάπρικα και περνάμε με αυτό το κρέας και κάνουμε μασάζ με τα χέρια για να πάει παντού.
  • Σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και μετά βάζουμε το κρέας και το θωρακίζουμε από όλες τις πλευρές.
  • Αφού το κρέας έχει πάρει χρώμα το βγάζουμε σε ένα πιάτο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι, συμπληρώνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες.
  • Περιμένουμε να μαγειρευτεί το κρεμμύδι και να καραμελώσει ωραία και ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι.
  • Ανακατεύουμε για λίγο και μετά προσθέτουμε το κρέας.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι τον άνηθο με τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το νερό.
  • Κατεβάζουμε την θερμοκρασία του ματιού από το 6 στο 3 και αφήνουμε να σιγοβράζει για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  • Έπειτα ρίχνουμε το σπανάκι. Το αφήνουμε να πέσει, ανακατεύουμε ελαφρά και το βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.
  • Στο τέλος ρίχνουμε το γιαούρτι.
  • Αφήνουμε να βράσει 3 λεπτά και το κατεβάσουμε από την φωτιά.
  • Σερβίρουμε ζεστό με λίγο θυμάρι, πάπρικα και καυτερή πιπεριά αν επιθυμείτε.

 


Booking.com

 

ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΕΔΩ

Please enable the javascript to submit this form

ΥΓΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΑΞΙΔΙΑ

back To school livadeia facebook 600x500

Greece Jooble logo

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ

pnevmatika sokolatakia

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΙΔΕΡΗ- Ανασκαφές στο χτες...

sideri

Booking.com

argiris taxi

 

lempesis

lefkiano

parostop

camora

 

monomaxoi2

KTEL THIVAS

 

 

 

ΝΟΜΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑDIKIGOROS2 E STEREA.GR LOGO
 

aggelies

 

 

ΑΓΓΕΛΙΕΣ

ΣΥΝΔΕΣΗ ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΩΝ

FACEBOOK